Unsere Speisen

Aperitif
  1. Martini Bianco 5 cl
3,70 €
  3. Campari Soda 4 cl
4,00 €
  4. Campari Orange 4 cl
4,00 €
  6. VW
4,50 €
  7. Sandeman Sherry - trocken o. medium 5 cl
3,00 €

 

Kalte Vorspeisen
  9. Geräucherter Lachs mit Röstis und Sahnemeerrettich
8,60 €
10.
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
8,60 €
11.
Hausgemachte Brötchen mit Tomaten und Knoblauch
5,00 €

 

Warme Vorspeisen
13.
Weinbergschnecken in feiner Knoblauchsauceüberbacken, mit Toast
7,30 €
14.
Camembert gebacken mit Preiselbeeren, Butter und Toast
7,50 €
15.
Omelett mit Schinken und Röstkartoffeln
7,00 €
16.
Omelett mit Champignons und Röstkartoffeln
7,00 €
18.
Krabben mit Kräuterbutter und Knoblauch
8,50 €

 

Suppen
20.
Hühnersuppe mit Einlage
3,50 €
21.
Tomatensuppe
3,50 €
22.
Französische Zwiebelsuppe
4,00 €
23.
Gulaschsuppe
4,00 €

 

Kleine Salate
24.
Kopfsalat
2,90 €
25.
Krautsalat
2,90 €
26.
Gurkensalat
2,90 €
27.
Tomatensalat
2,90 €
28.
Gemischter Salat
2,90 €

 

Große Salate
30.
Bauernsalat mit Schafskäse
9,00 €
31.
Putensalat
9,50 €
32.
Capricciosa-Salat mit Krabben, Lachs und Thunfisch
11,00 €
33.
„Á la Pohl“ gem. Salat mit Balsamicoessig, Sonnenblumenkernen und Fischfilet
12,00 €

 

Putengerichte mit Salat
35.
Putensteak mit Champignonrahmsauce, Kroketten
12,80 €
36.
Putensteak mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Kroketten
13,20 €
37.
Putenbrust „Indische Art“ mit Currysauce, Früchten und Butterreis
12,80 €

 

Pasta
38.
Bandnudeln mit Gambas in Olivenöl
14,80 €
39.
Bandnudeln mit Spinat und Gorgonzola in Sahnesauce
11,80 €

 

Black Angus

Wenn Sie keinen besonderen Wunsch äussern, grillen wir Ihr
Steak "medium“. Zu jedem Steak servieren wir Ihnen Kräuterbutter und
gemischten Salat.

41.
Hüftsteak 200 g
15,10 €
42.
Hüftsteak 300 g
19,10 €
43.
Rumpsteak 200 g
17,90 €
44.
Rumpsteak 300 g
22,90 €
45.
Filetsteak 200 g
22,80 €
46.
Filetsteak 300 g
29,80 €

 

Beilagen
47. Röstkartoffeln 2,90 €
57.
Prinzessbohnen
4,20 €
48. Folienkartoffeln 2,90 €
58.
Kroketten
2,90 €
49. Pommes Frites 2,90 €      
50. Kartoffelgratin 2,90 €  61. Sauce Bearnaise  3,50 €
51. Salzkartoffeln 2,90 €
62.
Sauce Hollandaise
3,50 €
52. Röstzwiebeln 2,90 €
63.
Knoblauchsauce
3,00 €
53. Butterreis 2,90 €
64.
Argent. Pfeffersauce
3,00 €
54. Djuvec Reis 2,90 €
131.
Zigeunersauce
3,00 €
55. Ger. Champignons und Zwiebeln 4,20 €
132.
Champignonsauce
3,00 €
56. Mediterranes Gemüse
4,50 €
133.
Ajvar-Sauce
1,00 €

 

Black Angus mit Salat
65. Pfeffersteak „Madagaskar“ mit einer Sauce aus frischem grünen Pfeffer, Kartoffelgratin
20,50 €
66. Rumpsteak mit Champignonsauce, Röstis
20,10 €
67. Rumpsteak nach „Art des Hauses“, mit Sc. Bearnaise, Kroketten
20,30 €
68. Bauernrumpsteak mit Röstzwiebeln, Röstkartoffeln
20,30 €
69. Filetsteak „Kraft“ mit Sc. Bearnaise, Pfifferlingen, mediterranem Gemüse, Kartoffelgratin
24,90 €
70. Filetsteak „Feinschmecker“ mit Sc. Hollandaise und Spargel überbacken, dazu Röstis
22,50 €
71. Pfefferfilet mit Folienkartoffeln
23,50 €
72. Steak und Fisch – Rumpsteak 150 g, Scampi und Krabbenspieß, dazu Butterreis
20,50 €
73. Knoblauchsteak – Rumpsteak mit Knoblauchsauce und Kroketten
20,50 €

 

Lammgerichte mit Salat
75. Lammhüfte mit Röstkartoffeln, Knoblauchkräutersauce und mediterranem Gemüse
17,50 €
76. Lammfilet mit mediterranem Gemüse, Röstkartoffeln und Knoblauchsauce
21,50 €

 

Grillspezialitäten mit Salat
77. Cevapcici Hackfleischröllchen mit Speck, Pommes Frites
und Djuvecreis
10,50 €
78. Pljeskavica Hacksteak Pommes Frites und Djuvecreis
10,60 €
79. Raznjici Zwei Spieße mit Pommes Frites und Djuvecreis
10,60 €
80. Halb und Halb - ein Spieß, vier Cevapcici, Djuvecreis
und Pommes Frites
10,60 €
81. Hajduk Cevap – Hackfleisch mit Schafskäse und Knoblauch gefüllt, mit Djuvecreis und Pommes Frites
11,50 €
82. Grillteller – Spieß, Kotelett, Hacksteak, Cevapcici und Speck, dazu Djuvecreis und Pommes Frites
13,80 €
83. Steakteller – drei verschiedene Steaks mit Speck und Röstkartoffeln
18,50 €
84. Pfefferspieß – saftige Fleischstückchen mit Speck am Spieß gegrillt, mit Pfeffersauce und Röstkartoffeln
17,00 €
85. „Lustiger Bosniak“ – gefülltes Rumpsteak mit Käse und Schinken, dazu Röstkartoffeln
17,90 €
86. Leber gegrillt mit Röstzwiebeln und Röstkartoffeln
9,50 €
87. „Prag-Schnitzel“ - Schweineschnitzel gefüllt mit Champignons, roter Paprika, Schinken und Käse, mit Rahmsauce, dazu Pommes Frites und mediterranem Gemüse
15,00 €
88. Zwiebelsteak – Schweinefilet mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und mediterranem Gemüse
15,00 €
89. Filet „Carmen“ - Schweinefilet mit Pfirsich und Käse überbacken, Pommes frites und mediterranem Gemüse
15,00 €
90. Filet „La Josef“ - Schweinefilet mit Pfirsich und Sc. Hollandaise überbacken, Pommes frites und mediterranem Gemüse
16,00 €
91. Räuberspieß – Schweinefilet, Hüftsteak am Spieß mit Zigeunersauce, Djuvecreis und Pommes Frites
16,60 €
92. Filet „Westfälischer Bauer“ - drei Schweinemedaillons in Champignonsauce, dazu Kroketten und mediterranes Gemüse
16,00 €
93. Medaillons „Prinzess“ - drei Schweinemedaillons mit Spargel und
Sc. Hollandaise überbacken, dazu Kroketten und medit. Gemüse
16,00 €

 

Internationale Gerichte mit Salat
94. Schnitzel „Wiener Art“ - Schnitzel mit mediterranem Gemüse und Pommes Frites
11,60 €
95. Jägerschnitzel - Schnitzel mit Champignonsauce, mediterranem Gemüse und Pommes Frites
12,10 €
96. Zigeunerschnitzel - Schnitzel mit Zigeunersauce, Gemüse und
Pommes Frites
12,10 €
97. Pfefferschnitzel - Schnitzel mit Pfeffersauce, mediterranem Gemüse, dazu Röstkartoffeln
12,10 €
98. „Cordon bleu“ - gefülltes Schnitzel mit Schinken und Käse,
dazu mediterranes Gemüse und Pommes Frites
13,50 €

 

Spezialitäten aus der Pfanne mit Salat
100. „Züricher Geschnetzeltes“ – Schweinefilet
in Rahmsauce, mit Champignons und Butterreis
14,10 €
101. „Boeff Stroganoff“ – geschnetzeltes Rinderfilet mit Gurken, Champignons und Schinken, in pikanter Sauce, dazu Butterreis
18,00 €
102. „Muckalica“ – geschnetzeltes Schweinefilet mit Paprika, Tomaten und Peperoni, dazu Butterreis (sehr scharf)
15,00 €

 

Für zwei Personen
103. „Gourmand“-Platte – verschiedenes Schweinefleisch,
Rumpsteak vom Grill, Pommes Frites, Djuvecreis und Salat
32,00 €
105. Steak-Platte – Rumpsteak, Filetsteak und Schweinesteak mit Sc. Bearnaise, reichlich garniert, dazu Salat
43,00 €

 

Fischgerichte mit Salat
106. Forelle „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln und mediterranem Gemüse
12,50 €
108. Rotbarschfilet mit Remouladensauce, dazu Salzkartoffeln und Gemüse
12,50 €
110. Lachs vom Grill mit Salzkartoffeln und Blattspinat
16,90 €
111. Zanderfilet mit Blattspinat, weißer Knoblauchsauce und Butterreis
16,90 €
113. Scampis vom Grill mit Röstis
22,50 €

 

Toastgerichte
118. Toast nach „Art des Hauses“ – zwei Schweinemedaillons mit Spargel und Sc. Hollandaise überbacken, dazu Toast
11,00 €
119. Toast „Armstrong“ – zwei Schweinemedaillons mit Röstzwiebeln und gegrillten Tomaten, dazu Toast
11,00 €
120. Toast „Kraft“ – zwei Schweinemedaillons mit Sc. Bearnaise und Pfifferlingen, dazu Toast
12,00 €

 

Für unsere kleinen Gäste
121. „Wiener Schnitzel“ – Schnitzel mit Pommes Frites und Salat
7,00 €
122. Putensteak – mit Pommes Frites und Salat
7,00 €
123. „Pinocchio“- Teller – Cevapcici, Pommes Frites und Salat
7,00 €

 

Dessert
125. Palatschinken mit Vanilleeis und heißer Schokoladensauce
6,60 €
126. Palatschinken mit Vanilleeis und heißen Kirschen
6,60 €
127. Vanilleeis mit heißen Kirschen
4,60 €
128. Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
4,60 €
129. Gemischtes Eis mit Sahne
3,60 €
130. Fruchtbecher – gem. Eis mit Obst und Sahne
4,10 €

 

 

 

 

Restaurant
"Westfälischer Bauer"

Bergstr. 101 in 45770 Marl
Telefon 0 23 65 / 3 42 04


Unsere Öffnungszeiten

von 11.00 bis 15.00 Uhr
und von 17.00 bis 23.00 Uhr

Täglich warme Küche


- Montag Ruhetag -
außer an Sonn- und Feiertagen
  und nach Vereinbarung!

 

 Dienstag bis Freitag
von 11.00 bis 15.00 Uhr
bitten wir zum Mittagstisch